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章慧敏：上海泡饭

我想，上海人最朴素的早餐莫过于泡饭了吧？吃泡饭的习俗究竟从什么时候流传开的，我无从考证，但有一点是肯定的，我们这代人都是吃着泡饭成长起来的。说泡饭是上海的传统美食一点不为过。不记得是哪位美食家说的：“判断一个人是不是上海人，就看他吃泡饭时会不会把酱瓜切成丁，把半颗咸蛋黄用调羹压碎后拌进泡饭里……”这
2025-07-08 14:22:00

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