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文｜红餐网这个五一，餐饮市场迎来新一轮消费高峰。比如海底捞，数据显示其北京、上海、杭州、广州、成都等一线城市的客流尤为可观。尤其是其位于西湖边的海底捞杭州工联CC店，连续4天翻台率超过11轮。另据海底捞上海人民广场店经理胡先生介绍：“五一假期前两日接待量较清明假期上升30%，门店晚市的等位高峰从下

2025-05-09 11:46:00

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