淄博2025青岛啤酒节 海鲜厨房鲜爽体验引客赞

【来源：淄博发布】

淄博2025青岛啤酒节正火热进行中，海月龙宫西广场的海鲜厨房，凭借“现挑现做、鲜香美味”的独特体验，成为这场狂欢中的“味觉焦点”。8月16日晚，记者在现场看到，2万平方米的场地内人头攒动，而海鲜厨房前更是排起长队，阵阵鲜香与游客的赞叹声交织，勾勒出一幅鲜活的美食画卷。

作为今年啤酒节的“重头戏”，海月龙宫斥资300万元打造的海鲜厨房，是为满足游客对“鲜”的更高需求而特别增设的。从海鲜档口到加工厨房，全程透明可控的模式，让消费者“吃的安心”。晚上7时，海鲜档口前的队伍已经蜿蜒数米。水箱里，帝王蟹挥舞着巨钳“示威”，龙虾通体泛着青亮光泽，扇贝、花蛤等贝类不时张合外壳吐水，每一样都透着刚离海的“鲜活气”。“海鲜都是当天中午从烟台运过来的，保证到游客手里还带着海味。”工作人员一边麻利地帮顾客称重装袋，一边笑着介绍。

来自潍坊的王女士正带着孩子挑选梭子蟹，小家伙踮着脚盯着水箱里的螃蟹，兴奋地拍手：“妈妈，这个钳子大！”王女士笑着回应：“看着就新鲜，我们喝啤酒，孩子们吃螃蟹，正好搭配。”

档口旁的加工厨房同样是一派火热景象。记者看到，厨房严格分区，炒菜区的师傅们手起锅落，蒜蓉粉丝蒸扇贝、香辣龙虾的香气顺着锅沿四溢。凉菜间里，白灼虾刚出锅，师傅正均匀地淋上秘制料汁。生腌间内，醉蟹、腌虾浸泡在琥珀色的料汁中，散发着酒香与海鲜的复合香气。“我们有严格的操作规范，从清洗到加工全程透明，就是为了让大家吃得放心。”厨房负责人指着墙上的卫生标准公示牌说。

取菜区前，游客们凭单据有序等待。刚拿到蒜蓉粉丝蒸扇贝的张先生迫不及待夹起一个，吹了吹热气送入口中，“肉质Q弹，蒜香完全渗进去了，再配上一口冰啤酒，这感觉绝了！”他竖起大拇指，身边的朋友则举起手机，对着桌上的海鲜拼盘和冒着泡沫的啤酒杯拍个不停，准备发朋友圈。

夜色渐深，海鲜厨房的烟火气与游客的欢笑声愈发热烈。这里不仅让“海鲜+啤酒”的经典搭配有了极致呈现，更以实打实的新鲜与透明，让游客感受到这座城市的热情与诚意。（淄博日报记者 张杨）

来源：淄博日报 博览新闻

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