舌尖上的记忆

潮汕人有“时节做时粿”一说，所以我对粿并不陌生，尤其是那红粿。儿时，我总看见外婆烦琐忙碌地做着它，有时我甚至等得不耐烦。日复一日，年复一年，童年记忆中的红粿也随着时间的流逝变得愈加平常普通。

踏入求学之路以后，我与故乡老家、外婆渐渐远去，两三年才见得上一面。

时隔多年，再次回到那个充满记忆的小乡村，早已物是人非，但不变的是，外婆做红粿时辛勤的背影。她小心翼翼地将每颗泡过水的绿豆完全脱皮，然后上锅蒸许久。其间，还要不断地和匀带有红曲粉的面团。我远远地望去，清晰地看见外婆年老起皮的手臂凸起根根青筋，但她依旧认真地和面、炒花生、拌馅儿……

不知不觉中，外婆辛勤忙碌的背影让我鼻子一酸，眼前变得朦胧模糊起来。

“来啰，我的宝贝外孙，快来尝尝外婆亲手做的红粿。”刚上桌的红粿如粉水晶般红艳诱人，咬下一口，弹滑的外皮在嘴边蹦跳开来。在品尝到无尽糯香的同时，醇厚的绿豆味儿和咸香的花生味儿也在舌尖氤氲开来。

咀嚼着红粿，儿时与外婆的故事映入眼帘：是外婆教会了我如何调红曲水，是她教会了我将红粿的馅儿拌得均匀，是她坐在桌旁看着刚与她的大腿同高的我撑在桌子上津津有味地吃着红粿，吃得满嘴绿豆碎。也是她告诉我：“对于每个潮汕人而言，红粿不仅是年年岁岁节日时的吉祥喜庆，更是岁岁年年家人的团圆与爱。”红粿好像在提醒着我，再平淡的生活也蕴含着小小的温柔、甜美与幸福，远方也总有人盼你回家。

“孩子，这么久没吃了，味道没变吧，好吃吗？”我向外婆点点头，低下头时却泪流满面。

如今，只要在某个潮汕小吃店里吃到红粿，眼前就会浮现外婆的笑脸，耳边就会回荡外婆的深情关怀。顷刻之间，舌尖上的记忆如潮水般涌上心头。慈爱的外婆虽与我隔之千里，可她给予的宠爱，却化作了温暖的光，陪伴着我走向远方……

（指导教师：莫蕴懿）

《中国教育报》2025年06月19日 第04版

作者：广东省广州市清华附中湾区学校八年级（1）班 吴卓芃